川香奇香五香卤料是一种常用的调味料，通常用于烹饪卤菜和卤肉。以下是使用川香奇香五香卤料的一般方法：

1. 准备食材：选择你喜欢的食材，如肉类（猪肉、鸡肉、牛肉等）、豆腐、蔬菜等。将食材切成适当大小的块或片。

2. 煮卤汁：将适量的水倒入锅中，加入川香奇香五香卤料。根据个人口味，可以添加其他调味料，如生姜、大蒜、八角、桂皮等。将火调至中小火，煮开后转小火慢炖10-15分钟，让卤汁的味道充分溶出。

3. 加入食材：将切好的食材放入煮好的卤汁中，确保食材完全浸泡在汤汁中。根据不同的食材和个人口感，可以选择煮制时间长短。一般来说，较硬的食材需要更长时间来入味。

4. 炖煮食材：将锅盖盖好，继续用小火慢炖食材，让其充分吸收卤汁的味道。炖煮的时间可以根据食材的种类和大小来决定，一般需要30分钟到数小时不等。

5. 调整口味：根据个人口味，可以在炖煮过程中适量调整卤汁的味道。如果喜欢更咸或更香的口味，可以适量添加盐、酱油、糖等调味料。

6. 出锅享用：待食材入味后，可以将其捞出沥干，装盘食用。也可以将卤汁保留下来作为蘸料或浇在食材上增加味道。

总之，使用川香奇香五香卤料时，先煮制卤汁，然后将食材放入卤汁中慢炖入味。根据个人口味和喜好，可以调整卤汁的配方和食材的炖煮时间。这样可以制作出美味的卤菜和卤肉。