南京有多家豆腐脑培训机构，你可以根据自身情况选择合适的机构。以下是部分机构的信息：

- 南京早餐培训学校：位于南京市建邺区长虹路，提供豆腐脑、小笼包、油条麻圆、石墨肠粉、汤粉米粉等各式早餐培训。

- 煌旗小吃培训（南京分校）：位于江苏省南京市雨花台区小行路2-1号德安花园（江苏警官学院安德门校区东）。

- 食为先小吃培训（南京分校）：位于江苏省南京市玄武区龙蟠路107号二楼（地铁1号线南京站1出口）。

- 冬冬小吃培训学校：位于南京市雨花台区玉兰路99号明发商业广场6-303室，是一家专业从事餐饮技术开发与培训的机构。

建议你在选择培训机构时，综合考虑教学质量、师资力量、课程设置和学费等因素，并进行实地考察和试听课，以便做出更好的选择。