当博翰烧水炉出现E2符号时，通常表示水温传感器故障。需要先关闭烧水炉的电源，并等待一段时间让水温降下来。

然后，检查水温传感器是否被松动或破损，如果需要就更换掉它。

接下来，重新启动烧水炉并检查是否E2符号已经消失。如果仍然存在，可能需要联系专业人员进行维修，以确保烧水炉的正常运行。同时，如果没有专业知识，建议不要擅自进行修复操作，以免造成不必要的危险和损失。