广东省各市的平均海拔高度呈现出“北高南低”的特点。粤北山区的韶关、清远等市的平均海拔均超过300米，其中韶关为59.8米，乐昌为103.4米，南雄为134.9米。而沿海城市如中山、珠海的平均海拔则不足50米，其中中山为2.1米，珠海为45.8米。其他城市的平均海拔高度则介于这两者之间，例如广州为4.2米，深圳为40米，佛山（南海）为6.5米等。

不过，我提供的这些数据可能不是最新的，因为城市的海拔高度可能会因为各种原因而发生变化。为了获得最准确的数据，建议您查阅广东省各市的官方地理资料或联系当地的地理部门。