安徽芜湖有着丰富的地方特产，其中最为知名的当属芜湖板鸭和芜湖油腐乳。但是，芜湖还有一种隐藏的特产，那就是芜湖扁食。这种扁食是以豆腐为主料，搭配上肉馅、海鲜等各种食材，经过多道精细制作工序而成。它不同于其他的饺子或者包子，具有独特的口感和风味。芜湖的扁食虽然不像板鸭和油腐乳那么广为人知，但是它在当地的美食文化中却是一个不可替代的组成部分。