厦门岛外，建议在繁华商圈或商业中心开店，如湖里区的SM城市广场、观音山商业中心、杏林湾商业广场等。这些地区人流量较大，具有较高的消费能力，各类商业设施齐备，对于开店的需求也比较高，有利于提升店铺知名度和客流量。

另外，也可以考虑在租金相对较低的新兴商圈或居民区开店，如同安里、马垄、岭兜等地，这些区域相对缺少商业配套，开店的机会和市场潜力也比较大。