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牛奶和奶粉能做奶油吗
时间:2025-04-13 21:33:53
答案

应该可以吧,牛奶可以打成奶油,以下是具体做法

1、在锅中加入60ml冷水,倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分。

2、开中小火(不超过65摄氏度),加热搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,离火,放一旁备用。

3、取一个大碗,加入250ml全脂牛奶,将吉利丁液倒入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒)。

4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,搅拌均匀。

5、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,搅拌均匀。

6、放入冰箱,放置60-90分钟,每隔15-20分钟,取出来搅拌一次。

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