泰山赤鳞鱼

小型野生鱼类

泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类。 属鲤科，突吻鱼属，种名为多鳞铲颌鱼赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼,为我国鱼类珍品,产于泰山山涧细流中,成鱼长不过20厘米,肉质细嫩,味道鲜美,为名贵肴馔。