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卤汤发酸放碱面可以吗
时间:2025-04-16 07:04:42
答案
在烹制卤水的过程中,如果卤水酸了,可以加适量的食用碱来
调节
酸碱度。但是需要注意的是,不同的菜品酸碱度不同,因此加碱的
比例
也会有所不同,建议根据具体
情况
进行
调整
。
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