常州有许多宝藏街头小吃，以下是一些值得尝试的：

常州银丝面：常州银丝面是常州著名的小吃，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。 常州银丝面面色白如玉、条细似弦、柔滑软爽、韧劲十足；其汤浓厚清澈、唇齿留香、回味无穷；并配以二三十种浇头，可谓是“面以浇变，浇以碗衬”。

网油卷：网油卷是常州餐饮的一大创造、一大贡献。这道最有特色的甜点，据说是大文豪苏东坡留下来的美食。 传说东坡先生一日食米团时，突发奇想：“若内藏以豆泥，外裹以‘雪衣’，如糕团之炮制，改蒸煮之方为炸熘之法，岂非佳肴乎？” 这位美食家亲自下厨尝试，以蛋清包裹，入油炸至成品，此为网油卷雏形。后经历代常州厨师反复揣摩，才慢慢演变成今日的常州名点“网油卷”。

常州大麻糕：常州大麻糕始于清朝咸丰、同治年间，当时常州有家万华楼茶馆，经营小麻糕，很受食客的喜爱。后来师傅欣然应允。 新闸萝卜干具有1000多年历史，采用新闸镇土生土长的红萝卜做成。 萝卜干不仅可独成一味，又可作为配料。品尝后，会感到滋味幽香扑鼻，咸甜适中，香脆可口，实在是优良的佐餐小菜。将萝卜干切成小丁，在热油锅内爆炒一下；接着投入精肉，再放入姜葱、椒蒜、酱醋等作料，这样做出来的萝卜干丁整只鸡蛋放下去焖而不烂。

常州芝麻糖：常州芝麻糖选料精细、制作讲究。 糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮均匀。 关于常州芝麻糖，还有一个很有意思的传说。

以上是常州部分宝藏街头小吃，当然还有很多其他美味的小吃等待你去发现。