在三亚，将房产赠与给孩子需要进行以下手续：

1. 房产赠与公证：首先，需到公证处办理房产赠与公证手续。不同地区的公证处收费不同，一般10万元以下按300元收取，10万元以上按千分之三收取。

2. 准备相关材料：赠与双方需携带身份证、户口本、房产证等原件及复印件，到房产交易中心办理赠与登记手续。

3. 办理房产赠与登记：赠与双方需共同前往房产交易中心，提交相关材料，办理房产赠与登记手续。

4. 缴纳过户费用：根据相关规定，房产赠与过户需缴纳一定的费用，包括交易手续费、登记费、房屋所有权证书工本费、印花税和契税等。具体收费标准请以实际情况为准。

5. 领取新房产证：办理完毕房产赠与登记手续后，受赠方需领取新的房产证。

需要注意的是，房产赠与手续各地有所不同，建议在办理前详细了解当地相关政策并咨询专业人士，确保顺利完成赠与手续。此外，在房产赠与过程中，双方要充分沟通，确保意愿真实、合法。