椰枣好吃啊，先说说椰枣的口感，果皮薄，果肉软糯、沙沙的，清香可口，甜而不腻；因为椰枣的纤维是纵向生长的，掰开椰枣可以看到一丝丝的果肉形态，丝状果肉中还带着糖丝，吃起来非常软糯，没有一点干柴感，比其它枣的口感要好。

椰枣的营养价值极高，表面有白色的天然糖衣，椰枣的糖分都是单纯的果糖和葡萄糖，易于消化，无论是直接食用还是作为代糖烹调菜品，味道是极佳的。