如果茄子有一股子辣味，那最大的可能性是：菜农在种菜的时候，把茄子和辣椒种在了一块地里面，就是茄子和辣椒紧挨着成长。

可能是茄子和辣椒各自开花的时间段，茄子接受到了辣椒的花粉，因此就变的茄子有辣味道了。