晋升宴席的菜肴可以根据不同地区的口味和饮食文化而有所不同，但通常会有一些传统的菜肴，例如：

鱼翅：鱼翅是中国传统的名贵食材之一，常用于高档宴席。

燕窝：燕窝是一种名贵的滋补品，具有养颜美容的功效，常用于高档宴席。

海参：海参是一种高蛋白、低脂肪的食品，营养丰富，常用于高档宴席。

鲍鱼：鲍鱼是一种名贵的海味，肉质鲜美，常用于高档宴席。

红烧肉：红烧肉是中国传统的名菜之一，口感鲜嫩，营养丰富，常用于高档宴席。

除了以上菜肴，还有一些特色菜肴，如烤鸭、清蒸鱼、手撕羊肉等，也常用于晋升宴席。