麻辣芹菜的家常做法如下：

1. 准备原料：芹菜、辣椒酱、大蒜、盐、生抽、蚝油、醋。

2. 将蒜拍碎切末，芹菜洗净切段。

3. 锅内放油烧热，小火放入辣椒酱炒香，炒出红油后加入蒜末炒香。

4. 放入芹菜煸炒，加适量盐、生抽、蚝油调味，持续翻炒2-3分钟即可出锅。

请注意，如果喜欢吃麻辣口感，可以适量增加辣椒酱和醋的用量。