30分钟

材料：巴沙鱼翅、生姜、葱段、料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精。

步骤：将巴沙鱼翅切块，用开水焯水后捞出备用。热锅冷油，加入姜葱炒香，放入巴沙鱼翅煎至两面金黄。加入适量的料酒、老抽、生抽、糖、盐和鸡精，翻炒均匀后加水烧开，转小火炖煮30分钟即可。