用料

排骨 1斤

土豆 1大个

江西米粉 1包

盐 适量

油 适量

料酒 适量

姜 适量

蒜 适量

葱 适量

辣椒粉 适量

步骤 1

将排骨洗净，用料酒，酱油，腌制30分钟。

步骤 2

将土豆切成厚片铺满盘子。

步骤 3

将蒜切成蒜蓉，姜切成姜蓉。备用。

步骤 4

叮！30分钟到了！将姜蓉，蒜蓉，少许油，少许盐，少许辣椒粉，以及一包江西米粉加入排骨中，搅拌均匀。铺在土豆上。

步骤 5

锅中放一个架子，加水，莫过架子，放盘子进去，盖上盖子，大火沸腾后转中火，45分钟后，揭盖，撒葱花，加盖，再5分钟后，关火。起锅，开吃！