莆田咸味红团是一种很受欢迎的小吃。它的配方是将糯米粉和水混合搅拌均匀，做成小团子，里面包入的是鲜猪肉和一些香料，如芝麻、姜末、葱花等。

然后将这些小团子在沸水中煮熟后，再蘸上一些咸味酱油和花生酱即可。这种小吃味道鲜美，口感绵软，营养丰富，非常适合细嚼慢咽。