以下是集宁蒙餐饭店的一些推荐：

1. 宏联蒙餐厅：位于集宁市南门外，提供地道的蒙古族风味菜肴，环境优雅，服务热情。

2. 北方草原餐厅：位于集宁市中心，提供独特的蒙古族烤肉和奶茶，口味正宗，价格实惠。

3. 骏马堂蒙餐厅：位于集宁市火车站附近，菜品丰富多样，有烤全羊、蒙古馅饼等特色菜品，味道美味。

4. 正大半岛西部蒙古包餐厅：位于集宁市西区，餐厅氛围浓郁，内设蒙古包，提供正宗的蒙古火锅和蒙古烤全羊。

5. 朵云轩蒙餐厅：位于集宁市皇城南路，菜品精美，环境温馨，是品尝蒙餐的好选择。

请注意，以上推荐仅供参考，具体选择请根据个人口味和需求进行决策。