根据中国劳动法和相关规定，个体工商户在工伤期间是可以注销的。但是，在注销前需要满足一定的条件和程序，如提前通知劳动者、支付相应的工资和福利待遇等。此外，个体工商户注销后，仍需履行与工伤相关的责任和义务，如支付工伤赔偿金等。因此，在注销前建议咨询相关法律专业人士，确保合法合规。