2-7天。腌制山楂常温情况（25℃左右）能放2-3天，若放入冰箱中能保存5到7天。放置时间主要取决于山楂的保存能力。腌制山楂是先把山楂洗干净然后切掉山楂的尾部，在把山楂放入一个玻璃瓶中，放入几勺白砂糖密封起来就可以了。