秋冬季节气温较低,人们需要多吃一些清淡易消化的家常菜来滋补身体。以下是一些适合秋冬季节的清淡家常菜:
1. 清炒豆芽:将豆芽洗净焯水后,用葱姜蒜爆香,加入豆芽翻炒即可。
2. 清炖鸡汤:将鸡肉切块焯水去血水,加入清水、姜片、葱段等调料,炖煮至鸡肉熟烂即可。
3. 清蒸鲈鱼:将鲈鱼清洗干净,加入姜片、葱段、料酒等调料,蒸熟后淋上热油和葱花即可。
4. 清炒西兰花:将西兰花焯水后,用蒜末爆香,加入西兰花翻炒即可。
5. 清炒豆腐:将豆腐切块焯水后,用葱姜蒜爆香,加入豆腐翻炒即可。
6. 清炖排骨汤:将排骨焯水去血水,加入清水、姜片、葱段等调料,炖煮至排骨熟烂即可。
7. 清炒芥兰:将芥兰焯水后,用蒜末爆香,加入芥兰翻炒即可。
8. 清炒莲藕片:将莲藕切片焯水后,用葱姜蒜爆香,加入莲藕翻炒即可。