马湖汤是一道湖南特色汤品,做法如下:
所需食材:
- 猪大骨500克
- 瘦肉片150克
- 干香菇6朵
- 花菜适量
- 豆腐半块
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
做法步骤:
1. 猪大骨切成小块,用开水焯一下,洗净血沫备用。
2. 干香菇泡发,洗净备用。
3. 热锅加油,煸炒姜片,倒入骨头炒匀。
4. 加入料酒,炒出香味后加入水煮开,先用大火煮15分钟,再转小火煮1小时左右。
5. 把泡发好的香菇、花菜、豆腐分别加入锅中,再煮5分钟左右。
6. 最后加入瘦肉片,再煮2分钟后加盐调味。
马湖汤是一道营养丰富的汤品,富含胶原蛋白和多种营养素,能滋润肌肤、美容养颜,也有助于调节体内水分平衡。