，一般15分钟就可以炖熟，可以根据个人喜欢增加时间，喜欢软烂的可以延长10分钟。高压锅压猪脚前要先将猪脚焯一下水，首先准备适量清水，待清水沸腾加入洗净的猪脚，再加入生姜片，八角，当归，桂皮，茴香和少量醋去腥提鲜，完成焯水。猪蹄高压锅烧25分钟够软烂，25分钟软烂入味，好吃的停不下来。