1、可以直接用刀子把荸荠两头切掉，之后再把外周的皮挨着挨着削掉就可以了。

2、可以把买回来的荸荠在水中煮半个小时，最后轻轻一剥皮就能够把皮剥下来。

3、现在市场上有专门的削荸荠皮的机器，可以购买后用这种机器削皮，简单快捷