根据提供的信息，可以计算春秋被子的厚度为210厘米。具体计算方法是将被芯重量五斤转换为克，得到2500克，乘以6乘以7得到105000克，再将其转换为千克，即105公斤。根据被芯重量与被子厚度的比例，一般情况下，每克的被芯可以填充约0.002厘米的厚度，因此春秋被子的厚度为210厘米左右。值得注意的是，这个计算结果只是一个近似值，实际情况可能因为被芯的材质和填充方式不同而有所差异。