不是动宾结构。

没有宾语。动宾短语是由两部分组成，前面表示动作行为，后面表示动作行为所涉及的对象，是宾语，翻来覆去是属于动词，没有宾语，所以不是动宾结构，动词是一类词性，用来表示动作或状态的词汇。