在《星露谷物语》中，果树在过季后不会直接枯萎，但会丧失果实，树叶也会在一段时间内褪色并凋萎。然而，过季并不代表果树生命周期结束。果树需要一定时间来休眠和恢复体力，在下一个季节到来之前，农民需要进行适当的护树和管理工作，如修剪和施肥，以保证果树健康成长，并在下一季节中再次结出美味的果实。

因此，果树在过季后需要农民进行精细的护理，才能保持其长期健康生长。