回答如下：5月适合下海的地方有：

1. 海南：5月正是海南的旅游旺季，气温适宜，海水温度也适中，可以享受海滩、美食和水上活动。

2. 台湾：5月是台湾的樱花季，也是潜水和浮潜的好时节，海水清澈透明，景色美丽。

3. 海外：南非、马尔代夫、斐济等地也是5月下海的好选择，气候舒适，海水温暖，水上活动和海滩度假都很适合。

无论选择哪个地方，下海前请务必注意安全，遵守海洋保护法规。