接盘公司通常指的是一家公司或组织，在某个企业破产或资不抵债的情况下，愿意购买该企业的资产和业务，以帮助该企业清偿债务，重新组织或继续经营。接盘公司可能会收购企业的资产、股份或债权，以换取对企业的控制权或未来收益。

在企业破产或重组过程中，接盘公司可能会提供资金、管理经验、市场资源等支持，帮助原企业摆脱困境并恢复经营。接盘公司可以是金融投资机构、私人投资者、竞争对手或其他对企业感兴趣的实体。

总之，接盘公司的作用是为破产或陷入困境的企业提供救助和支持，帮助它们度过难关，继续发展壮大。