长期吃毛蛋一般会出现消化不良或胃肠道不适等危害。毛蛋是由于外界因素的影响而阻碍鸡胚发育的一种死胚。大多数营养素是在孵化过程中由胚胎发育消耗的，因此营养价值不高。