阳光房断桥和非断桥的主要区别在于隔热性能和隔音效果。断桥铝材具有更好的隔热性能，因为其内部有一层隔热条，可以有效阻断热量传导。而非断桥铝材则没有这层隔热条，因此其保温效果相对较差。

此外，断桥阳光房的隔音效果也更好，因为隔热条还可以减少声音的传递。总之，断桥阳光房在保温、隔音等方面表现更加优秀，但价格也相对较高。