桂花不长叶芽只开花通常是由于激素失衡或营养不良造成的。这种情况称为“催花”。当植物产生过量的花芽激素（赤霉素）时，就会抑制叶芽的生长。

此外，氮肥过量或磷钾肥不足也会导致催花，因为这些营养物质对于叶芽发育至关重要。解决办法包括：减少氮肥施用，增加磷钾肥施用，并使用赤霉素抑制剂来抑制花芽形成。