可以。

两者的营养成分都是蛋白质食物。都属于肉类，所以是可以放在一起吃的。只是相对来说火腿肠没有牛肉那么健康而已。可以，只要不吃太多，消化不良就行。牛肉和火腿肠当然可以一起吃了，一点问题也没有，而且告诉你，牛肉和猪肉按一定的比例混合后会别有风味。

再告诉你一个秘密：美国人的最爱“热狗”里面的肠就是用牛肉和猪肉按一定比例配制出来的（我说的是正宗的国外人们吃的那种热狗，不是现在国内卖的那种烤肠）。所以，混合食用不但没问题，反而会让你尝到另一番风味。不同的配比风味也各不相同。