豆腐乳腌制后，一般需要放置在室温下发酵一段时间，让食材充分吸收豆腐乳的味道，一般需要1-2天左右。之后，可以将其放入冰箱冷藏，以保持其新鲜程度。在食用前，建议将其放入锅中加热至热热的状态，然后加入适量的油煸炒，使食材更加入味。但是要注意，豆腐乳的口感比较浓郁，所以放油的多少要根据个人口味而定，过多的油会使味道过于油腻。