金属光谱仪可以用来测表面和深层组织中的金属元素。对于表面分析，可以使用类似于X射线荧光光谱（XRF）的技术，通过激发表面金属样品并测量放出的光谱来检测元素。

此外，还可以使用削切工具或激光等方法取得深度剖面样品，通过分析每个深度的元素含量来了解金属在不同深度的分布情况。

因此，金属光谱仪并不只能测表面，也可以在材料中的深层进行分析。