1

将荠菜择去黄叶及根蒂，洗去泥沙后控去水，顶刀切成细末。

2

将玉米面和小麦面粉以2比1的比例和匀，加入适量盐和淀粉，再加入切好的荠菜末调匀。

3

把水烧开，放入蒸笼里大火蒸10到15分钟即可。

4

出锅后热着吃口感也不错，凉着吃也很好。