生鲜冷链物流是指在保持生鲜食品低温条件下进行运输和配送的物流方式。一般来说，物流公司会采取以下方式来配送生鲜冷链：

1. 冷藏车辆：物流公司会配备专门的冷藏车辆，这些车辆内部设有冷藏设备，可以调节车厢内的温度和湿度，确保生鲜食品在整个运输过程中保持新鲜。

2. 冷藏仓储：物流公司会在仓库设立专门的冷藏和冷冻库，用于暂时储存生鲜食品，保持其新鲜度。

3. 温度监控：物流公司通常会配备温度监控设备，实时监测冷藏车辆和仓库内的温度，确保生鲜食品在适宜的温度条件下运输和储存。

4. 快速配送：生鲜食品的配送通常需要快速完成，以确保产品的新鲜度。物流公司会安排专门的配送员和配送路线，尽快将生鲜食品送达目的地。

5. 包装保护：物流公司会选择合适的冷藏包装材料，包裹生鲜食品，防止温度波动和外界条件对食品造成影响。

总的来说，生鲜冷链物流在配送过程中会注重控制温度、保护包装和快速配送，以确保生鲜食品的新鲜度和安全性。