叫“珍珠翡翠白玉汤”，相传朱元璋一次打了败仗，几天没吃饭，病倒在一所破庙里，一老军找到几片青菜和豆腐，做了碗汤，朱元璋喝了觉得很好喝，问老军，回答“珍珠翡翠白玉汤”。