花生米既属于脂肪又属于碳水。

解释原因：花生米中既含有脂肪，也含有碳水化合物。

脂肪是一种长链脂肪酸，可以提供能量，也可以维持身体健康；碳水化合物则是一种短链糖类，也能提供能量，是人体主要的能量来源之一。

因此，花生米既能提供脂肪，也能提供碳水化合物。

内容延伸：除了脂肪和碳水化合物外，花生米还含有大量的蛋白质、纤维素、矿物质和维生素等营养物质，是一种非常营养丰富的食物。

但是，由于花生米也含有较高的热量和脂肪含量，过量食用容易导致肥胖和代谢性疾病，需要适量食用。