思念饺子的肉是由猪肉、鸡肉和大豆蛋白粉等多种食材混合制成的。其中，猪肉是饺子馅料中的主要成分之一，因其质地细嫩、肥瘦相间、口感鲜美而备受消费者喜爱。

鸡肉则作为辅料使用，能够增加馅料的鲜味和口感，同时也提高了饺子的营养价值。

大豆蛋白粉则是一种天然的植物蛋白，具有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素等，有助于增强人体的免疫力和身体素质。