蕨类的生长速度随着不同的物种和环境条件而异，因此要回答它们长到一米高需要多长时间，必须要考虑到种类和生长条件的影响。

一般来说，大型蕨类如铁线蕨和豌豆蕨，能够在适宜的土壤和气候条件下，一年内生长到一米高。然而一些小型蕨类如羊齿和石竹蕨，需要两到三年的时间才能长到一米高。此外，生长季节、光照、水分和肥料等也会对蕨类的生长速度产生影响。 因此，在回答这个问题时，必须要考虑到多种因素的影响。