根据香港政府的规定，内地居民前往香港旅游需要办理港澳通行证和签注。签注的种类和有效期不同，具体取决于您的出行目的和停留时间。一般来说，签注的有效期为7天、14天或30天等，而且可以多次往返香港和内地。

至于每周只能一次通关的说法，这可能是因为某些特殊情况下的限制措施而实行的。例如，在新冠疫情期间，为了控制疫情传播，香港政府曾经实施过入境限制措施，包括限制内地居民前往香港的次数和时间等。但是这些限制措施已经逐步放宽或者取消，目前没有明确的规定每周只能一次通关。