燃气灶的分类及区别如下：

按材质分类：燃气灶可分为不锈钢、玻璃、陶瓷等不同材质的灶具。其中，不锈钢灶具较为耐用，玻璃灶具则美观且易于清洁，陶瓷灶具则具有较好的耐热性能。

按燃烧方式分类：燃气灶可分为大气式和完全预混式两种燃烧方式。大气式燃烧方式火力较大，但燃烧时容易产生黑烟和一氧化碳；完全预混式燃烧方式则较为环保，燃烧效率更高。

按功能分类：燃气灶可分为单眼、双眼和多眼灶具。单眼灶具适合小面积厨房或单人使用，双眼灶具则适合一般家庭使用，多眼灶具则适合酒店或商业厨房使用。

以上就是燃气灶的不同分类和特点，每种类型的燃气灶都有其自身的优缺点，您可以根据实际需求进行选择。