潮汕人的精神和信念是注重家庭、传承文化和勤劳节俭。他们尊重长者，维护家族传统，追求实利和稳定生活。潮汕文化有着许多特色，如传统音乐、饮食文化和功夫武术等，这些传统文化的传承和保护是潮汕人一直追求的目标。

此外，潮汕人也以勤劳节俭、脚踏实地为人处事，注重实用主义和效率，这种精神也广泛影响和认同于当今社会文化。