刮胡子的方向应该从下巴往上颊刮，然后再从下巴往喉结处刮。这个方向是因为人的胡须生长方向并不相同，大多数男性的胡须生长方向是由下往上的。因此，如果你从下往上刮，可以更加顺畅地切除胡须。另外要注意，刮胡子时不要使用过多的力量，尽可能保持手稳，以免对皮肤造成划痕或刺激。刮完后最好使用一些温和的收敛水或者润肤霜来舒缓和保护皮肤。同时，为了避免感染，建议在使用刮胡刀前用热水洗脸，并在刮胡子前将刀具消毒，保证卫生与安全。