更换楼房门锁芯的步骤如下：

先把锁具内外的两个拉手面板取下，松动面板上的螺丝钉就能拆卸，通常一块面板上有两颗螺丝钉，分别位于上下位置。

在室内一侧上有锁芯帽，位置在钥匙孔左右两侧，把锁芯帽取下，取下时的顺序要记清楚，还需把零部件放好。

把室外侧的螺丝取下，这是锁芯的定位螺丝，取下后就能把旧锁芯裁掉。其位置在锁舌中部，高度与锁芯一致。

把旧锁芯拆掉，安装好新锁芯就行。接着把上述步骤倒着做一次，就可以安装还原。

以上步骤仅供参考，建议找专业人士更换，以确保操作正确和安全。