乌金工艺，又称乌铜走银，是一种源于中国的传统金属加工工艺。

它起源于中国的云南省，距今已有数百年的历史。这种工艺的主要特点是在黑色的铜器表面，用白银和其他金属镶嵌出各种图案和纹理，形成独特的装饰效果。

乌金工艺的制作过程非常复杂，需要经过多个步骤。首先，需要在铜器表面涂抹一层白色的银箔，然后用锤子敲打，使银箔嵌入铜器表面。接下来，用刻刀在银箔上雕刻出各种图案和纹理。最后，将铜器表面进行抛光和处理，使镶嵌在表面的白银和其他金属散发出独特的光泽。

乌金工艺制成的器皿和工艺品具有很高的艺术价值和收藏价值，是中国传统手工艺的瑰宝。