火灾事故人员伤亡情况由公安部门确定。

因为公安部门是负责维护社会治安和公共安全的部门之一，包括火灾事故在内。

在发生火灾事故后，公安部门会立即赶到现场进行调查和处理，并根据实际情况确定人员伤亡情况。

此外，其他相关部门也会参与火灾事故的处置，如消防部门负责扑灭火势、救援被困人员等。