紫外线消毒筷子机是有用的。它是一种利用紫外线消毒的家用电器，可以有效地杀灭细菌和病毒等微生物。

紫外线消毒是一种常用的消毒方法，通过紫外线照射来破坏微生物的核酸，从而达到消毒的目的。

因此，紫外线消毒筷子机可以有效地消除筷子上的细菌和病毒，保持筷子的清洁和卫生。但是，使用紫外线消毒筷子机时需要注意以下几点：

1. 紫外线对人体有害，长时间暴露在紫外线下会对皮肤造成损伤。因此，使用紫外线消毒时需要避免直接照射人体。

2. 紫外线消毒的效果受环境因素影响较大，如湿度、温度、紫外线强度等。因此，需要选择合适的消毒环境和使用适当的消毒时间。

3. 紫外线消毒后需要通风换气，以排出有害物质。

因此，只要选择正规品牌的紫外线消毒筷子机，按照说明书正确使用，就可以放心使用。